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X-Caboquinho
Ingredientes:
- 1 Sachê de Tucumã Liofilizado Amazônia Smart Food 25g;
- 1 Pão Francês;
- 1 Fatia de queijo branco;
- 1 Banana Prata.
Modo de Preparo: Monte seu sanduíche em Camadas e leve à sanduicheira até o queijo derreter.
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Ingredientes:
- 1 Sachê de Tucumã Liofilizado Amazônia Smart Food 25g;
- 395g de Leite condensado;
- 400g de Creme de Leite;
- 1Sachê de Gelatina sem sabor.
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, despeje em um refratário e leve a geladeira por 3h.
Mousse de Tucumã
Ingredientes:
- 1 Sachê de Tucumã Liofilizado Amazônia Smart Food 25g;
- 200g de Polvilho doce; - 100ml de óleo;
- 200g de Polvilho Azedo; - 100ml de água;
- 1 ovo; - 1 Sal à gosto;
- 50g de Queijo meia cura.
Modo de Preparo:
Misture os polvilhos, o ovo, o queijo, a água e tempere com sal no ponto desejado, sove a massa até desgrudar das mãos e depois acrescente o Tucumã Liofilizado picado, forme bolinhas com 3cm de diâmetro. Asse em forno à 180oC por 30 minutos ou até dourar.
Pão de Queijo Caboquinho
Pasta de Tucumã
Ingredientes:
- 1 Sachê de Tucumã Liofilizado Amazônia Smart Food 25g;
- 400g de Maionese ou requeijão;
- 400g de Creme de Leite;.
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, despeje em um refratário e leve a geladeira por 1h.
Ingredientes:
- 1 Sachê de Açaí Liofilizado Amazônia Smart Food 25g;
- 160g de Chocolate Branco;
- 400g Creme de Leite;
Modo de Preparo:
Derreta o Chocolate no creme de leite em banho maria até uniformizar e dar a consistência de ganache mole, espere esfriar e dissolva o Açaí Liofilizado.
Cobertura de Bolo
Whey com Açaí
Modo de Preparo: Prepare seu whey conforme sua preferência e adicione uma colher de chá (5g) de Açaí Liofilizado Amazônia Smart Food.
1 Sachê de 25g rende até 1,5l de Whey
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Caipirinha de Açaí
Ingredientes:
- 1 Sachê de Açaí Liofilizado Amazônia Smart Food 25g;
- 500g de Açúcar;
- 500g de Limão em pedaços;
- 1kg de Gelo.
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes na coqueteleira, adicione o açaí liofilizado no final e misture novamente.
Rende até 10 caipirinhas
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Ingredientes:
- 1 Sachê de Tucumã Liofilizado Amazônia Smart Food 25g;
- 500g de tapioca;
- Sal à gosto.
Modo de Preparo:
Peneire a tapioca, tempere com uma pitada de sal, acrescente o Tucumã Liofilizado picado bem fininho.
Aqueça em fogo médio uma frigideira e espalhe uma camada da mistura,asse por 4 minutos virando na metade do tempo, se desejar pode passar manteiga ou colocar 1 fatia de queio de sua preferência.
Tapioca com Tucumã
Ingredientes:
- 1 Sachê de Tucumã Liofilizado Amazônia Smart Food 25g;
- 300g de Mascarpone, - 1 Colher (chá) de cumaru ralado;
- 3 Gemas; - 150g biscoito champanhe
- 4 col. (sopa) de Açúcar; - 50ml de café;
- 2 Semente de cumaru;
Modo de Preparo:
Bata as gemas com oaçúcar até formar um creme claro e espesso, misture o mascarpone e rale uma pitada de cumaru, incorpore e reserve, esfarele o biscoito champanhe e umedeça delicadamente com o café, monte em camadas, finalize polvilhando açaí liofilizado por cima e leve à geladeira por 6h.
TIRAMISSÙ DE AÇAÍ LIOFILIZADO
Açaí na Tigela
Ingredientes:
- 1 Sachê de Açaí Liofilizado Amazônia Smart Food 25g;
- 300g de Gelo;
- 200ml de água gelada;
- 4 Bananas Prata Congeladas.
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e está pronto para consumir
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Vinho de Buruti
Ingredientes:
- 1 Sachê de Buriti Liofilizado Amazônia Smart Food 25g;
- 400ml de água ou Leite gelado.
- 200g de Gelo
- Açúcar ou adoçante à gosto.
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, adoce conforme sua preferência e sinta a vibração da amazônia.
Pudim de Buriti
Ingredientes:
- 1 Buriti Liofilizado Amazônia Smart Food 25g
-1 lata de leite condensado
-1 lata de leite (use a lata do condensado como medida)
-3 ovos
-1 colher de sopa de manteiga (opcional, deixa mais cremoso)
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, despeje em uma forma para pudim, leve ao forno pré-aquecido em banho maria por 1h ou até firmar, deixe na geladeira por 6h e desenforme.
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Bolo de Cupuaçú
Ingredientes:
-
1 Cupuaçú liofilizado Amazônia Smart Food 25g
-
200 ml de água
-
200 ml de leite de coco
-
5 ovos
-
2 1/2 xicaras de açucar refinado
-
250 gr de manteiga
-
2 xicaras de farinha de trigo
-
1 lata de leite condensado
-
1 colher (sopa) fermento em pó.
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite de coco, os ovos, o cupuaçú Liofilizado e a água por 2 minutos. em seguida na batedeira bata a manteiga e o açucar até formar um creme. Acrescente a mistura do liquidificador, e em seguida a farinha de trigo. Por ultimo acrescente o fermento. Leve ao forno pre aquecido a 180 graus por cerca de 30 a 40 minutos.
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Mousse de Buruti
Ingredientes:
- 1 Sachê de Buriti Liofilizado Amazônia Smart Food 25g;
- 395g de Leite condensado;
- 400g de Creme de Leite;
- 150g de Leite em pó
- 200ml de água.
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, despeje em um refratário e leve a geladeira por 3h.
Pirarucu ao Molho de Buriti
Ingredientes do molho:
- 1 Buriti Liofilizado Amazônia Smart Food 25g
- 1 Colher de açúcar
- 1 Sal à gosto
- Água
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de Sopa de Amido de milho
- 1 Dente de Alho.
Modo de Preparo:
Refogue o alho picado na manteiga, coloque o açúcar e misture até dissolver, adicione o sal e 2 colheres de chá de Buriti Liofilizado Amazônia Smart Food, adicione a agua e o amido, cozinhe até atingir o ponto desejado, liso e sedoso, coleque sobre o peixe grelhado e sirva acompanhado com legumes grelhados.
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Suco de Cupuaçú
Ingredientes:
- 1 Cupuaçú Liofilizado Amazônia Smart Food 25g
- 600 ml de água ou leite Gelados
- 200g de gelo
- Açúcar ou adoçante à gosto
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sinta-se no coração da Amazônia.
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